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계란찜 부드럽게 만드는 법 실패 없는 물 비율과 불 조절 계란찜은 재료가 단순해서 쉬울 것 같지만 은근히 차이가 많이 납니다. 불이 세면 구멍이 숭숭 생기고 물을 너무 적게 넣으면 식감이 금방 퍽퍽해집니다. 반대로 물을 너무 많이 넣으면 끝까지 익지 않고…